![Chicken Taquitos - som Quesedilla - Opskrift fra Go morgen Danmark 04.12.22](http://hannahgrant.com/cdn/shop/articles/IMG_5379.jpg?v=1670149400&width=1100)
Chicken Taquitos - som Quesedilla - Opskrift fra Go morgen Danmark 04.12.22
Share
Chicken Taquito som quesadilla
Go morgen 04.12.22 Hannah Grant + Lærke bagger I en skøn friteret symbiose!
6- 8 stk.
Sværhedsgrad: nem
Tid: 15 min
Ingredienser:
100 g stegt kyllingebryst
50 g revet cheddar
50 g revet mozzarella
1 pakke flødeost (ikke light)
1 æg
2 spsk hvedemel
50 g jalapeños (eller mere hvis du kan li’ det hot)
½ fed fint revet / presset hvidløg
1 tsk. Sød paprika
½ tsk chipotle chili (kan undlades)
½ tsk fint salt
8 små tortilla pandekager
Neutral Olie til stegning – ikke dyr oliven olie!
- Skær kyllingebrystet i små tern ca. 1x1cm
- Hak jalapeños fint – gerne i en minihakker.
- Bland flødeost, kydderier og hvidløg i – også gerne i minihakkeren.
- Tilsæt æg og salt og ”blend ”det hele sammen i minihakkeren eller pisk det sammen med et piskeris i en skål. Massen bliver flydende – det skal den være.
- Hvis du bruger minihakker, så hæld massen i en skål nu.
- Tilsæt mel og pisk godt igennem.
- Rør revet ost og kyllingtern i og smag evt. til med salt, paprika og/eller chili.
- læg 1/8 del af fyldet i en tortilla pandekage og fold den på midten og tryk den flad. Fyldet skal ikke helt ud til kanten, så smelter det ud under stegning.
- Varm en pande op med 2-3 spsk neutral olie og steg pandekagen ca. 1-2 minutter på hver side ved mellem vare til den er gyldenbrun og crispy.
- Spises med det samme.
- Du kan også genopvarme dem i ovnen ved 200*c dagen derpå, hvis du ikke har spist dem alle sammen.
Husk at tagge mig på Facebook eller instagram hvis du laver dem :)