Le Gulekalender med Hannah Grant Etape 9

Hvad ærter? hehe... Bruschetta på ærter - genialt til at starte ethvert festligt måltid med.

 

 ⚡️ HUSK Du kan finde flere og mere end 120 lækre Tour opskrifter i The New Grand Tour Cookbook 2, hvor du også kan læse interviews med cykelstjernerne Mads P, Magnus Cort, Cecilie Uttrup, Kasper Asgren, Michael Mørkøv, Julie Leth og mange flere. Køb bogen her,

 

 

Bruscetta med ærter og mynte

4 personer

Let

15 minutter

 

1 skalotteløg

1 spsk. smør

1/2 bundt mynte

200 g ærter

4 skiver surdejsbrød (alm. eller glutenfrit)

100 g hytteost

1 citron

Salt og peber

1 spsk. olivenolie

 

1. Pil løget og hak det fint.
2. Skyl og pluk mynten, gem lidt til pynt.
3. Smelt smørret i en kasserolle, og sauter løget til det er blødt og gennemsigtigt.
4. Tilsæt ærter, krydr med salt og tilbered i 1 minut, til ærterne er lune og stadigt smukt grønne.
5. Hak ærteblandingen i en minihakker med mynte, hytteost og fintrevet citronskal, og smag til med salt, peber og citronsaft.
6. Rist eller grill brødskiverne og top dem med ærtepuréen.
7. Server de lækre bruschettaer toppet med lidt ærter, mynte og citronskal.

 

Vis dette opslag på Instagram

Et opslag delt af Hannah Grant (@dailystews)

 

TIPS:

Skift hytteost ud med ricotta.

Server dem med en stor grøn salat.

 

 

 Husk at tagge mig på instagram @dailystews og #gulekalender hvis du laver retten. 

Du kan gå tilbage på alle opslag fra hele gulekalenderen og deltage på hvert opslag. 

HUSK AT DELTAGE I LE GULEKALENDER KONKURRENCEN HVER DAG, HVOR DU KAN VINDE EN MIDDAG HOS MIG, EN DAMP- OG PYROLYSEOVN OG MANGE FLERE VILDE PRÆMIER.

 

 

Følg med på Facebook og instagram