Le Gulekalender med Hannah Grant etape 10

Sommeren er over os og hvad er mere lækkert end en frisk salat med en frisk, syrlig, sød og lækker hindbærvinaigrette som du aldrig har smagt den før. Den er super nem, prøv selv.

 ⚡️ HUSK Du kan finde flere og mere end 120 lækre Tour opskrifter i The New Grand Tour Cookbook 2, hvor du også kan læse interviews med cykelstjernerne Mads P, Magnus Cort, Cecilie Uttrup, Kasper Asgren, Michael Mørkøv, Julie Leth og mange flere. Køb bogen her,

 

Avocado-ærtesalat med hindbærvinaigrette


GF, MF, NF, V

 

Let

4 personer

10 minutter

 

 

2 modne avocadoer

200 g ærter (friske eller frosne)

1 agurk

1 bk. hindbær

1 potte ærteskud

1 lime

1 hovedsalat

1 hjertesalat

2 spsk. hvidvinseddike

1 spsk. honning

2 spsk. neutral olie

Salt og peber

 

1. Skær avocado i skiver og krydr med salt og limesaft.
2. Pil ærterne. Hvis du bruger frosne ærter, så læg dem i koldt vand og lad dem tø op i et par minutter.
3. Skyl agurken og skær den i skiver.
4. Klip ærteskud af og skyl dem.
5. Mos fem hindbær med hvidvinseddike og honning. Pisk olien i og smag til med salt og peber.
6. Vend agurk, ærter og ærteskud sammen med 3 spsk. dressing. Krydr med salt og peber.
7. Anret salaten på et fad og top med avocado og friske hindbær og server resten af dressingen på siden.

 

TIP: Server salaten med tørret skinke eller kold bagt fisk og nye kartofler.

 

 Husk at tagge mig på instagram @dailystews og #gulekalender hvis du laver retten. 

Du kan gå tilbage på alle opslag fra hele gulekalenderen og deltage på hvert opslag. 

HUSK AT DELTAGE I LE GULEKALENDER KONKURRENCEN HVER DAG, HVOR DU KAN VINDE EN MIDDAG HOS MIG, EN DAMP- OG PYROLYSEOVN OG MANGE FLERE VILDE PRÆMIER.

Deltag på Facebook neden under og du må selvfølgelig gerne dele opslaget hvis du har lyst!

 

Vis dette opslag på Instagram

Et opslag delt af Hannah Grant (@dailystews)

 

 

Følg med på Facebook og instagram