Bagte bananbarer
Vi har dem alle, brune bananer!
Hej, jeg hedder Hannah Grant, og jeg køber altid for mange bananer... og ja, de bliver brune, og ingen vil spise dem... Hvis du kender den her situation, så er der gode nyheder til dig.
Denne opskrift er nok den mest fleksible, hurtige og nemme energibaropskrift på planeten, der sparer brune bananer fra dødsgraven, som er skraldespanden. Virkelig, det er den nemmeste opskrift NOGENSINDE.
Brug det du har i dit skab
Hvis du har bananer og et blandet udvalg af korn, havregryn, frø og nødder - kan du lave uendelige variationer af denne bar.
De er perfekte til træning/racer, løb eller cykling og som snack til dig eller børnene.
Eat Race Win Bagte Bananbarer Opskrift (s.315)
Bagte bananbarer
Brug enhver kage- eller brødform, du kan lide (jeg har brugt en 9-10 tommer firkantet kageform)
Bananbar Ingredienser:
-
90 g (1 kop) havregryn
-
65 g (2/3 kopper) Hakkede nødder (valnødder/pecan osv.)
-
30 g (1/4 kop) revet kokosnød
-
3 spsk Chiafrø
-
1/4 tsk. kanel/kardemomme eller ingefær
-
1/4 tsk fint salt
-
2 mosede bananer
-
125 g (2 generøse spsk) jordnøddesmør
-
50-75 ml (4-5 spsk) ahornsirup
-
45 g (1/4 kop) Mørke chokoladechips (valgfrit)
-
1-2 skeer proteinpulver (valgfrit)
Hvis du tilføjer proteinpulver, kan du måske tilsætte 1/2 banan mere til blandingen - hvis den er meget fast og virker lidt tør.
Bemærkninger:
Du kan erstatte eller undlade
-
Valset havre med valset korn
-
Nødder med enhver form for nødder eller frø
-
Jordnøddesmør med eventuelt nøddesmør – det kan være tykt.
-
Ahornsirup med honning eller daddelsirup – eller undlad det.
-
Krydderier – gå amok, bland dem eller undlad dem eller brug fintskallet citrus
Grundlæggende er det vigtigste de mosede bananer, og enten chia eller havre for at absorbere fugt, resten af ingredienserne kan blandes som du kan lide det.
Trin før 1.
Forvarm ovnen til 175*c /345*F
Trin 1.
Bland alle de tørre ingredienser
Trin 2.
Mos bananerne i en separat skål og kombiner med ahornsirup og jordnøddesmør. Jeg bruger mine hænder til dette, det er meget hurtigere. Bananmosen kan have små bidder – den er sej.
Trin 3.
Smag din blanding til og smag til med salt og/eller krydderier.
Trin 4.
Beklæd din valgte bageform med bagepapir og fordel blandingen jævnt i ca. 2,5 cm tykkelse. Brug en våd gummispatel til at udjævne den på toppen, hvis der er havre eller stykker, der stikker op, kan de brænde, så sørg for, at det er så glat som muligt.
Trin 5.
Bag stængerne til de er gyldne og faste. Lad dem køle af, før du skærer dem i stænger eller stykker.
Trin 6.
Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i cirka en uge, eller i fryseren i op til tre måneder.
TIP:
Hvis du bruger dem til dine træningsture eller løbeture eller medbringer dem som mellemmåltid. Pak dem hver for sig i bagepapir.
Jeg smutter de indpakkede i fryseren, og tager lige et par, når det er nødvendigt, de tøs op på ingen tid - OG de kan også spises frosne, det har jeg gjort mange gange.
Så når du har lavet din bagte bananbar, delt den på instagram og tag mig @dailystews og brug hashtagget#hannahgrant så kan jeg like, kommentere og dele dine kreationer.
Nyd opskriften
Og glem ikke at følge mig på Instagram!
Vis dette opslag på Instagram