Cremet polenta - 13.03.23 Go morgen opskrifter

Jeg svingede to slags yndlings-polenta sammen i morges i Go Morgen Danmark til de to søde værter Ida Wohlert og Adam Duvå Hall. 

Den stod på Cremet polenta serveret med Kylling Picatta og stegte polenta hapsere med tomat og parmesan - du kan jo toppe med hvad du ha lyst til med en klassisk tomatsalat er aldrig en dårlig ide.

Cremet polenta er en italiensk ret, en slags grød, der er lavet af majsmel og som traditionelt er kogt i en blanding af vand og/eller fløde/mælk. Jeg bruger kun vand, men til gengæld så tilsætter jeg parmesan og lidt olivenolie til sidst så den bliver mega lækker og cremet.

Cremet polenta er så alsidigt og kan serveres på mange måder. Det kan bruges som base for en lækker sammenkogt kødret eller som en vegetarisk hovedret med masser af lækre grøntsager og ost. Og hvis du er vild, ja så kan du endda toppe den med lidt smør og parmesan... vildt - I know!